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　　　　“当我们仰望星空的时候，星空总是给人一种宁静深邃的感觉。但这也是一种错觉。事实上，天体是在不断变化的。最为极端的是暂现天体和天体的爆发现象。”在袁为民看来，天空中不仅有持续发光的星星，也有各种突如其来的爆发现象。但它们的生命短暂，转瞬即逝，被天文界称之为暂现源，也被赋予了“宇宙焰火”的美称。

其实之所以写“简体字”，只是因为一个朴素的原因：省力。这也正是繁体字简化的第一个原因。繁体字笔画复杂，难写又难记，这个问题不仅困扰着现代人，就连古人也为之发愁。一笔一画写吗？那样太费时间，光是想想都觉得手腕发痛。但如果写得太简单，就只剩下一根意味不明的线，不仅别人看不懂，就连几十年后的自己都未必能认出来。

　　　　烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。