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　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

场场演出反响热烈，五湖四海的观众齐聚澳门，不少人扶老携幼全家观看。有观众在澳门大学当老师，与身边同事都喜欢京剧，时常一起讨论学习，每年国家京剧院来澳门演出，他们都会带上家人相约欣赏。有一对老年夫妇因在台湾看过国家京剧院的演出，此次特意从新加坡赶来观看，希望有机会了解更多的青年演员。有观众带着读中学的孩子从香港前来，希望帮孩子从小培养对戏曲的兴趣。

　　　　中国东方演艺集团董事长、音乐剧《大江东去》总制作人景小勇表示，东坡文化作为中国深厚文化底蕴的重要组成部分，其独特的艺术魅力和人生哲学跨越千年依旧熠熠生辉。苏轼不仅是历史长河中的文学巨匠，更是当代人在复杂多变世界中的同行者与心灵引路人。《大江东去》作为对文化巨匠苏东坡的致敬之作，不仅承载着传承和弘扬中华优秀传统文化的使命，还将通过现代音乐剧的形式，让东坡文化以更直观、生动的方式走进观众心中。