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　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

记者老家位于河北南部的一个十八线小县城，这次回家给记者最直观的感受是街道两边挤满了各地牌照的汽车，大的小的高的矮的、黑的白的灰的彩的……仿佛是一场小型的车展。仔细观察就会发现，在各式各样的车型当中，“绿色牌照”成为一道不可忽视的风景线。

　　　　1月7日，腊八，“2025全国网上年货节”启动。由省商务厅主办的“2025全国网上年货节”河南专项活动也将从1月7日延续到2月5日。年货节期间，将举办多场促消费活动，推出各类好物和优惠举措，打造线上线下联动消费场景，让人们在浓浓的年味中真正享便利、得实惠。