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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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俗话又说，“未有珠三角，先有西樵山”。作为四五千万年前因火山爆发而形成的死火山，其优质石料一直为当地人所利用，西樵山也享有“珠江文明灯塔”的美誉。然而，西樵山上的人类采石史到底可以追溯到什么年代，一直是个未解之谜。
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