四九资料共享大全手机版V11.16.17-湖北之窗
早在3000多年前的周朝，中国人就吃一种叫“醓醢”（tǎn hǎi）的调味品，也就是今天我们所说的“酱”，不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃，周朝人很严肃。在礼仪场合，不同食物要搭配相应的酱。孔子说： “割不正不食，不得其酱不食。”没有适配的酱，后果很严重。
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河北省文物考古研究院研究员 毛保中：现在我们通过科技保护的技术手段，对这批竹简进行了加固和修复，通过改进摄影器材，创新利用红外线和可见光复合光源，又经过数字化的技术处理，得到了清晰的文字图像信息，解决了困扰学界50年的特殊性简牍整理难题。
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