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　　　　新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”

陶器作为传承中华文明的重要载体，随着人类文明演进不断发展。走过万年历程，从陶器到瓷器，从实用器到工艺品，今天的陶瓷在实用性之外兼具多样性、艺术性、审美性，其中既有陶瓷茶具承载的茶文化，也有艺术陶瓷传递的审美情趣。时至今日，在世界各国人们的日常生活中，陶瓷已成为不可或缺的存在，影响和塑造着人们的日常生活，成为连接传统与现代生活、促进中外文化艺术交流的桥梁。

　　　　借助数字技术，展览让齐白石以新的形式走近大众。我们将文字研究转化为360度沉浸式数字光影空间，齐白石笔下的四时晴雨不再是定格的画面，春草、夏花、秋虫、冬雪瞬间有了生命的律动。借助人工智能技术，观者可以进入微观世界，看到墨汁在宣纸的纤维中如何蔓延；还可以纵览古今，看到全人类在表达“似与不似”这一命题时的风格流转。比如，通过数据运算，人工智能技术可借白石笔意描绘他生平未能得见之景——北京的鸟巢和水立方、旧金山的海湾与金门大桥……仿佛白石老人曾经在这里驻足，借此“山”来娱目了。