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　　　　菜市场更重要的特点是食材新鲜丰富、店铺业态多样。改造后的文二菜市，大约保留了80%的老铺，沿街位置最佳的店铺，都招商引入了年轻人喜欢的店。有出山咖啡店、Cereal手工面包店、大同号台湾小吃店、越南河粉店、西餐轻食店、日料店等。招商团队还“三顾茅庐”，邀请到米其林推荐餐厅方老大面馆，在这里开了一家分店。开业第一个月，方老大面馆的老板亲自在这里掌勺烧面，培养新的团队。所有的面都是一碗碗现烧、现炒浇头。现在，这家面馆仍是文二菜市的“排队王”，高峰期就餐需排队半小时以上。

张旭云：确实，随着时代进步，整个社会已经步入一个持续学习的阶段。进入大景区的游客会主动购买讲解服务，对讲解质量的要求也日益提高。整个景区日常有80多名讲解员，到了旅游高峰期，还会增加200多名季节性讲解员。

　　　　据介绍，张择端的《清明上河图》是北宋时期都城汴京繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。当时的北宋都城，百姓的生活丰富多彩，出现了“夜市”和“早市”，夜市之繁华令人惊羡不已。据记载，夜市中的商贩经营之店铺一家挨一家，各种买卖热闹非凡，直至三更方才打烊歇业，五更又重新开门。