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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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近期，“抢单外挂”在骑手群体中迅速蔓延，“开挂”抢单严重扰乱了骑手正常接单，不仅对消费者及新就业形态劳动者权益造成损害，在这背后还发展出黑灰产业链。专家建议，监管部门和平台应采取措施，精准识别和打击“抢单外挂”，同时鼓励用户和骑手监督举报。
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