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曾凡玉告诉中青报·中青网记者,这些工序每一步都有注意事项,如蒸煮时,没有蒸熟,制曲会很困难,蒸过了,豆子颗粒又不成型;摊凉时,要注意摊得均匀,避免堆积;拌和时,没有拌均匀,盐多的部分会太咸,盐少或没有盐的部分,原料就要变酸变臭;制曲最要认真仔细,温度高低都要把控好,其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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12月31日晚,大麦携手上海彩虹室内合唱团陪全国网友一起跨年。当晚,“躺赢2021”跨年音乐会在大麦、优酷双端及上海音乐厅同步上演。大麦首创音乐会多视角在线观看模式,为用户带来观演新体验。大麦数据显示,购买双视角套票观演的用户人数远超单一视角, 双视角票房超出单一视角票房两倍之多。
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