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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
2025香港资料库大全短期看，有分析人士认为，一季度依然存在降准落地的“窗口期”。因为一季度是信贷投放高峰期，通过降准大规模释放流动性，有助于更好支持金融机构加大信贷投放力度。国泰君安证券判断，1月降准的可能性依然存在，这主要是考虑到春节前取现需求加大、政府支出小月、上缴准备金等因素。
