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　　　　铁岭当地的大葱和肥瘦适中的肋扇肉搭档，构成牛肉火勺的内馅，这一份独特的鲜味，被发酵后的面团所包裹，在大火的炙烤下，火勺表皮涂上的酥油与面粉开始相互作用，产生酥皮，经过三至四次的翻转，每一个火勺都经历了变色、膨胀、收缩，一口咬下，层次丰富，“咔嚓”之间，表面酥皮的酥脆充满口腔，内里牛肉大葱的鲜香迸于舌尖。

当前，我国消费市场正处于潜力释放、品质升级、方式变革的关键时期。从消费潜力看，我国中等收入群体规模超过4亿人，是全球最大和最有潜力的消费市场，居民消费占GDP比重约为40%，相较于发达经济体仍有10个至20个百分点的增长空间；从品质升级看，消费市场呈现智能化、个性化、绿色化的发展态势；从消费方式变革看，线上线下联动、多元化场景消费逐步成为主要方式。

　　　　作为首个“非遗版”春节，今年春节期间，各地年俗也吸引着越来越多年轻人的目光，逛庙会、品民俗等成为热门体验项目。“跟着‘非遗’过大年”热度持续高涨。有调查显示，超过八成的受访者认为年俗是一代代传承的文化瑰宝，近六成的受访者认为年俗可以增强过年的仪式感。