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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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据悉，经过数年的资料挖掘和细化分类工作，岭南画派纪念馆精心梳理出包括杨之光的作品、创作草图、日记、学习及教学笔记等近4000项图片资料，编成厚重的《杨之光艺术研究》专集。此次展览将书籍上的“线性呈现”转化为展览的“立体化呈现”，体现了岭南画派纪念馆以研促展、以点带面的独特展馆风格。
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