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　　　　丁彩翠介绍，大豆被称为“田中之肉”，大豆蛋白属于优质蛋白，与动物性食物提供的蛋白相似，大豆还提供脂肪，而且富含健康的不饱和脂肪酸，和以含饱和脂肪酸为主的畜肉相比，大豆提供的脂肪更健康。相比之下，杂豆类的淀粉含量较高，以碳水为主，而脂肪含量较少。

通过竺可桢曲线，可以发现中国历史上有三个高温期文明高速发展：夏、春秋战国、秦和唐，气温上升，汉族人向北发展。除了周朝灭亡时有短暂的低温期，夏、商、周和西汉时期属于高温时期。像孟子和荀子生活的战国年代，“齐鲁地区农业种植可以一年两熟”“一年可产生两季作物”，说明黄河流域那时生长竹子是没有问题的。

　　　　受访者还期待今年全国两会关注哪些教育议题？45.9%的受访者期待建设好开放大学，使全国教育资源共享和公共服务平台与时俱进，更加便民；36.5%的受访者期待缩小教育资源城乡差距；36.4%的受访者希望建立高质量职业教育产教融合体系；34.5%的受访者期待深化高校人才评价改革，破除人才“帽子”制约；32.2%的受访者关注青少年网络安全教育；27.0%的受访者期待大力推进科学教育，提升青少年科学素养；26.5%的受访者期待建立全国学生心理健康监测预警系统。