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“音乐演出的表现形式千差万别，但它们凝结信任、重建亲近关系的社交属性是相通的。三两好友结伴而行，看一场演出应该成为一种生活方式，特别是在重要的年庆节点，音乐自带仪式感的属性能赋予人们幸福感和满足感，这也是今年虾米室内音乐节安排在跨年档的重要原因。”虾米音乐娱乐主理人尹亮表示。
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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
香港免费资料在新一期《科学》期刊上，诺贝尔奖得主、美国华盛顿大学的大卫·贝克及其团队发表了一篇突破性研究论文：他们首次利用人工智能（AI）技术，从零开始设计了具有复杂活性位点的丝氨酸水解酶。这项成就标志着酶工程领域的一个重要里程碑，表明现在人们有能力设计出具有天然酶活性的酶，并且这些人工设计的酶还具备实际应用潜力。
