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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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随着稳楼市措施全面落地、持续发力，市场有望进一步回稳，行业会有所回暖，房地产发展新模式将持续构建。住房城乡建设部等多部门都将“推动构建房地产发展新模式”列为今年施策重点，相关政策将聚焦在优化和完善住房供应体系、大力推进商品住房销售制度改革、完善房地产全过程监管等方面发力。
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