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　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

明清鼎革之际，战乱频仍，一些才女走出闺阁，承担起养家糊口的重担。黄媛介在杭州西湖畔鬻字卖画，声名渐扬。她推崇董其昌的文人画意趣，以笔墨简淡的山水画著称，所绘景致疏远空旷，颇具野逸之情。同时代的张岱写诗赞美她：“未闻书画与诗文，一个名媛工四绝。”

　　　　剧情方面，团队深入研究苏东坡的生平事迹与文学作品，挖掘苏轼在黄州时期的内心世界与情感变化，让观众亲眼见证苏轼从遭遇人生低谷的文人，逐渐蜕变成对生活充满热爱、对理想执着追求的智者的过程。苏轼与黄州百姓的深厚情谊，以及其在逆境中依然豁达乐观的人生态度无不令人动容。