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　　　　在山东这家能源企业的存储煤基地，记者看到大型翻车机正在把火车上的煤炭卸入到这个储煤基地，然后通过火车和卡车运送到周围的发电和供热企业。仅这一个储煤基地每天就可以运出3万多吨的煤炭，可以满足1万多户城市家庭冬季供暖需求。

含氯消毒剂具有很强的氧化性，对金属和皮革制品会产生腐蚀作用。金属表面接触氯后，会发生化学反应，生成容易加速生锈的氯化物或氧化物；氯会破坏皮革制品的胶原蛋白结构，使其变脆、变硬，同时还可能与染料发生反应，导致褪色或留下斑点。金属表面可选用非腐蚀性消毒剂，皮革制品则应使用专用清洁剂或酒精湿巾进行清洁。

　　　　纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。