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此外,社交属性在消费中的地位也越来越高。现在,每家重视年轻消费者的新店,几乎都有专门供拍照的“打卡点”。品牌甚至会提前提供“拍摄指南”。为什么要这么做?因为社交媒体已经成为消费的重要场景,年轻人希望每次消费都能为生活添一点有趣的“素材”。同时,年轻人也希望通过消费来表达自己的态度,而不仅是满足物质需求——文化与品牌的结合正在成为一种新的竞争力,比如“国潮崛起”,就是这一趋势的生动体现。
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“现阶段,随着全球人口的迅速增长和生活质量的不断提高,有预测指出到2050年全球对蛋白质的需求将翻倍。新增人口带来了巨大的‘蛋白质缺口’。这一增长趋势迫使食品行业需要探索更多的食物来源以满足日益增长的需求。”赵勇说,南极磷虾作为海洋中一种富含蛋白质的生物,其总生物量约为3亿至5亿吨,具有成为新型优质蛋白质来源的巨大潜力。
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