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　　　　2024年3月，国家市场监管总局等联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），专门提出，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。

科技日报北京12月18日电 （记者张佳欣）英国弗朗西斯·克里克研究所科学家开发了一种能培育出人类脊索的干细胞模型，这是人类首次在干细胞模型中培育出脊索组织。在胚胎发育过程中，脊索就像是一个GPS导航系统，引导细胞构建脊柱和神经系统。这一成果标志着科学家在研究人体早期发育形态方面迈出了重要一步，相关论文18日发表在《自然》杂志上。

　　　　新书由“敦煌的女儿”樊锦诗题写书名，献礼敦煌研究院建院80年，部分临摹作品为首次公开，并收录徐悲鸿弟子万庚育1955年绘制的“敦煌莫高窟全景图”。正如樊锦诗所言，“我的青春不在了，可我们的文明青春正好”。打开这本画册，赤诚与青春的温度萦绕，每一页都是与古老文化的对话。书中收录了常书鸿、段文杰、霍熙亮、李承仙、李其琼、史苇湘、欧阳琳、李复、关友惠、万庚育等10位老先生的80幅文物级敦煌壁画经典临摹之作，是关于一群理想者之艺术再凝练、岁月再回首的别样呈现，还串联起大师们在莫高窟“面壁修行”的岁月故事。