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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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为鼓励过去一年奉献出优秀作品的电视剧创作从业者，2月8日，由优酷主办，中广联合会电视制片委员会、中广联合会电视导演委员会、中广联合会演员委员会、中广联合会电视编剧委员会联合指导的第一届“新号角电视剧导演之夜”活动将在北京举行。本次活动入围的36部优秀作品，取自2021年10月30日至2022年11月30日播出的全部剧集。
旧版香港六和合宝典本报电（张婧）近日，“人文湾区·璀璨非遗”粤港澳大湾区非物质文化遗产汇深圳展在深圳关山月美术馆启幕。活动由广东省文化和旅游厅、香港特别行政区政府文化体育及旅游局、澳门特别行政区政府文化局主办，深圳市文化广电旅游体育局、香港特别行政区政府康乐及文化事务署、澳门博物馆承办。
