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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 王烨捷)近日,上海海洋大学教授赵勇团队在食品科学领域的顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(食品科学与技术趋势)上发表了综述型论文,研究探讨了南极磷虾蛋白的提取技术、功能特性及其在营养健康和商业价值中的应用前景,为全球蛋白质供应的可持续发展提供了新的视角。
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异种移植作为解决器官短缺问题的有效手段,也取得重要突破。3月21日,麻省总医院首次成功将一个基因编辑猪肾移植到一位患者体内,标志着异种移植领域的一个重要里程碑。4月24日,纽约大学朗格尼健康中心进行了首例机械心脏泵和基因编辑猪肾移植联合手术。此外,密歇根大学医学院使用常温离体心脏灌注(NEHP)方法,使移植的猪心在体外存活超过24小时。
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