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　　2025年香港码表图畅享版V6.43.6（2025已更新）—湖北之窗

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

走进这间小屋，斑驳褪色的木地板、近两米长的窗户，菱形木格的窗棂，西式壁炉，方框吊顶，无不透出一缕缕温馨典雅的气息。依稀看见，身材瘦削的梁思成放下毛笔，刷灰抹墙；美丽的林徽因在门前摆开小木桌，教孩子认字……屋后一棵古朴苍劲的桃树繁花盛开，掩映着青瓦白墙，让人想起林徽因的名作《你是人间四月天》：

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