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从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。
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2024年全国科普日活动由中国科协、中央宣传部、中央网信办、教育部、科技部等21个部门共同主办。据介绍，各地也积极推进“云上科普日”，通过直播、短视频、探馆、VR等方式，组织云讲堂、云看展、云发布等系列线上活动，打造天天有热点、精彩不间断的云上科普嘉年华。
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