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2016年,“炎呛”首家门店开业,从大肠包小肠、盐酥鸡到花枝丸,首批菜品全是台湾经典美食。为复刻地道风味,杨乔米坚持用传统的厨具和做法。她认为,厨师和厨具就好比武侠小说里的剑客和剑,要达到“人剑合一”。“只有厨具和手法一致,才能做出台湾小吃的灵魂。”
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科技日报讯 (记者刘霞)美国佐治亚大学科学家开展的一项最新研究表明,除了能降低胆固醇、保持大脑健康并改善心理健康外,欧米伽-3(ω-3)和欧米伽-6(ω-6)脂肪酸还有助于预防多种癌症。相关论文发表于新一期《国际癌症杂志》。
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