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　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

奶奶的遗照是我拿去照相馆处理的，是生病后找时间拍的，照片上是微笑干瘦的一个小老太太。我记得奶奶的样子，只是与棺材里躺着的人，再找不出什么相似点。扎灵堂的师傅说“你们子孙孝顺，老人的面相很好”，我更是诧异，这样就算面相好吗？我不懂这背后的标准，只是这最后一眼在心里久久不能忘怀。

　　　　我的老家在吉林四平，距海口3400多公里。工作以后，远离家人的陪伴，孤独感时常涌上心头。尤其是节假日，望着窗外茫茫的大海，听到客舱里旅客们的欢声笑语，思念之情愈发浓烈。但好在船上有一群志同道合的伙伴。我们一起工作，一起生活，休息时，有人拿出吉他，轻轻弹唱青春的旋律；有人展示厨艺，做出一道道美味佳肴，给平淡的日子换一种味道；遇到生日，我们会举办一场特别的派对……摇曳的烛光映照着大家满是汗水却又洋溢着笑容的脸庞，这一刻，所有的辛苦和疲惫都被抛到九霄云外。