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研究人员选择酒类作为检测样本并非偶然。以威士忌为例,其由多种复杂香味化合物交织而成的独特香气,可以成为测试的理想对象。通常情况下,识别威士忌最强烈的香气特征需要依赖一群训练有素的人类专家,他们花费大量时间、资金和精力来辨识这些微妙的差别。然而,即便如此,不同专家之间也常常意见不一,这为品鉴过程带来了不确定性和主观性。
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本报北京11月26日电 (记者欧阳洁)中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会调查显示:前三季度,冷链物流行业总体需求稳步提升,市场规模持续扩大,冷链物流总额为6.40万亿元,同比增长4.2%。其中,第三季度增长4.5%,比第二季度提高0.8个百分点。冷链物流总收入为4178亿元,同比增长3.6%。
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