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　　　　另外，瓷器的生产，窑炉技术也是关键。景德镇的窑炉形制从唐代至宋代模仿外来的龙窑到元代开始使用葫芦窑，以及清代创造了独具特色的蛋形窑，从而能够更加自如地控制氧化、还原气氛和窑炉温度，并且在窑炉的不同部位装烧不同类别的瓷器。当时，将近300座窑炉同时烧造，“四时雷电之镇”的称号可以说是毫不夸张。开窑后，烧成功的瓷器或直接在本地售卖，或用稻草禾秆包装进行长途运输，引来舟帆如云；而未成功的瓷器则被打碎废弃掩埋于地下，形成了独特的文化现象。

20多年后，从江南北上工作的我，在一个老乡的出租屋里，看着他打扫厨房，从橱柜深处搜罗出高高低低五六个酱油瓶，排成一溜。并不热衷也不擅长厨艺的他，酱油拌饭却是饭桌常客。由于经常找不到“上一瓶”，于是就有了“这一排”，口味相当稳定。

　　　　今年春节档，阿里影业参与出品了院线电影《热辣滚烫》《飞驰人生2》和《我们一起摇太阳》，同时是《熊出没·逆转时空》的联合出品及发行方，也是《飞驰人生2》的联合发行方。优酷则推出了古装探案剧《大唐狄公案》、青春励志剧《要久久爱》和轻喜剧《乡村爱情16》，独家上线了《黑白潜行》《动物园里有什么》两部新片，并继《甄嬛传》之后再度拿下了经典剧集《知否知否应是绿肥红瘦》的网络独播权。