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黑龙江省拥有丰富的非物质文化遗产,其中鄂伦春族民歌赞达仁、面塑、桦树皮烫画等技艺已入选国家级、省级非遗项目。随着省内冰雪游持续火热,漠河成为热门旅游城市。中国铁路哈尔滨局集团有限公司联合大兴安岭地区文体广电和旅游局,在哈尔滨至漠河方向开行民族非遗文化列车,邀请杜拉尔氏桦树皮烫画、康氏面塑等非遗传承人现场展示传统民族技艺,弘扬民族文化。
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中秋节饮食,除了月饼,还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》,也见于宋郑望之的《膳夫录》:“汴中节食,中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味,现在已不能知晓,揣测也许是鸡蛋羹之类,或许有像月之形,至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究,玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成,据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”,也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出,排放在鱼圆上面,汤汁清澈,丸子洁白无瑕。
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