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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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“以后有空，一定要看看《又见老山西》，那是我们山西的历史。”周小明笑着向记者发出了新邀请。他说，司徒小镇还是想向更多人展现山西的历史文化，现在每天都有将近100场大小演出，不少都是山西本土的文化与历史。
246天天开彩在庄子看来，即使是丘陵草木几乎把故乡故国掩蔽了，但是他望到故国故乡仍旧是心情愉快的。后面虽然是庄子以此说理的内容，但是前面两句的抒情极具感染力。诚如闻一多先生所言：“若讲庄子是诗人，还不仅是泛泛的诗人。”“他是一个抒情的天才。”
