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该研究被Cell选为重点推荐论文,是国际首个古代奶制品遗存宏基因组研究。从距今约3500年的3例古老奶酪样本中提取出较高质量的开菲尔乳酸菌(Lactobacillus kefiranofaciens)基因组,发现其形成不同于欧洲菌株的分支,揭示开菲尔乳酸菌的另一独立的、东亚内陆传播路线;且通过探索开菲尔乳酸菌适应性演化历程,厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式,技术文化的交流和发展,及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。
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那年“五一”假期,游客络绎不绝。“农房变书屋,书屋又成‘黄金屋’。”夫妻俩家门口拿着工资,书屋内的擂茶、图书生意也越来越好。“开门闻花香、关门闻书香,文化带来‘脱胎换骨’的生活,当初哪能想到?”卜雪斌说。
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