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过了立春就快到二月二“龙抬头”，中间还夹着一个中和节。中和节和龙抬头差一天，在二月初一。民间说这天是太阳生日，不免也要祭祀一番，祭品是太阳糕。太阳糕是用糯米蒸的小饼，上面用红戳子盖上小鸡的图案。小鸡象征着太阳中的三足金乌。还有的人家把太阳糕堆叠码放，上面再插上一个用彩色面塑造、寸许长的小鸡。“心到神知，上供人吃”，太阳糕最后还是祭了“五脏庙”。现在也还有老字号制作太阳糕，虽不用为太阳庆生，也可以买几块尝尝。
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中华民族在悠悠历史长河中，创造了极为丰富的非物质文化遗产。目前，我国普查到的非遗资源总量约有87万，国家、省、市、县4级非遗代表性项目10万余项，其中国家级代表性项目1557项（包含3610个子项目），各级代表性传承人9万余名。这是民族价值观的反映，是民族情感的寄托，是民族精神和民族性格的体现，也是我们这个时代非常宝贵的文化财富。无论你的年龄、性格如何，无论你有怎样不同于其他人的经历，无论你处在如何异样的生活环境中，你总会感受到这种传统文化所给予你的快乐和激动，这是一个民族每一个成员文化认同的依据，是整个民族所有子民情感的“最大公约数”。
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