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据组委会介绍，斯巴达勇士赛作为风靡全球的户外障碍赛事，自2016年起，已连续8年在大中华地区举办，凭借其富有挑战性的专业赛道设计和多样化的赛事体系，吸引了近100万参赛者参与其中。之后, 斯巴达勇士儿童赛也将首次落地莫干山郡安里度假区, 预计将有超过2000个家庭参与挑战。本赛季， 斯巴达勇士赛成人赛和儿童赛还将继续在深圳、惠州等地举行，赛事报名均已开启。
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从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，被广泛应用于食品加工，如糕点、果酱和酱菜等，延长食品保质期。新规实施，可以说是一场“配料表变革”。
今期香港正牌挂牌美国加州大学洛杉矶分校健康中心领导了一项前沿性研究——人类大脑究竟如何“编码”并理解时间及经历的信息。该成果为神经科学领域的一个基本谜团带来了答案，还可用于开发神经假体装置，为未来医疗和人工智能（AI）领域带来新的研究方向。相关论文发表在25日的《自然》杂志上。
