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单是黄花鱼，就有干炸、干烧、红烧、干 、糟蒸、煎熬、醋熘、酱汁等五六十种做法。家常吃的话，熬一下就不错，把黄花鱼沾上面粉油炸定型，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，放上天津粘酱等调料焖熟，香、甜、鲜、美！
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杨柳青年画中，刻工以刀代笔，为画师的线稿增添飘逸古拙的版味儿；套印技法将艳丽饱满的颜色套印成画，跃然纸上；彩绘的扁笔两侧一边蘸水一边蘸颜料，有时重捻，有时轻掸，晕染形成远近虚实，自有趣味。用转笔技法给年画娃娃染脸儿，喜庆可爱生动传神；用罩金工艺给缃色的鱼铺上金粉，让它波光粼粼如刚出水面；“堆金沥粉”的重工技法让本就鲜艳的年画呈现出富丽堂皇的美感。
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