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此项研究通过重建其发酵微生物群落，进一步确证该奶酪制品由开菲尔乳酸菌发酵生产，而且用于制作开菲尔奶酪的产奶山羊来自新石器时代之后广泛分布在欧亚大陆的一个支系，而非东亚内陆地区同时期分布的驯化山羊。该结果表明新疆塔里木盆地古人群对开菲尔酸奶的开发很可能与该时期与欧亚草原人群的交流有关。
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“该说法不准确。保鲜膜有多种，大家对保鲜膜‘致癌性’的担忧主要针对聚氯乙烯（PVC）类保鲜膜。”北京市科学技术研究院分析测试研究所研究员张梅说，邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），作为PVC等塑料制品的增塑剂，可增加塑料的弹性和韧性，被广泛应用于塑料工业。含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜，若使用不当，确实存在一定风险。
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