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佛山禅城流传着这么一句俗语“行通济，冇闭翳”，意思是人们在元宵期间到通济桥上逛逛，就会消弭病痛、懊恼，获得幸福、健康。元宵前后，人们相聚在一起，一手举着风车，一手提着生菜，浩浩荡荡行过通济桥，祈求来年时来运转，顺顺利利。如今，行通济已成为佛山市最具特色和影响力的元宵节活动。
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“我们研发了一款高端的焦糖色，正在打破国外的垄断。”来宾市百盛生物科技有限公司副总经理朱丽莉说。焦糖色是一种食品添加剂，以糖蜜为主原料，常用于酱油制造、菜肴上色等食品加工环节。高端的焦糖色即使高温时色彩也较为稳定，制造难度较高，此前被马来西亚、新加坡的产品垄断，国内没有产品能达到相同的效果。
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