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　　　　本报讯（记者 李瑶）“条风暖，万物生，迎春祺。春光贵，勤勉励，惜春时……”昨天上午，伴随司晨的宣唱，鼓楼院里，钟鼓迎春、鞭春牛活动正式开始。这也是春节、北京中轴线申遗成功后，鼓楼首次在立春日举办迎春、鞭春牛活动，创新性恢复自元代以来就有的鼓楼立春日迎春、鞭春牛习俗，“让古礼活起来”。

如今，丁河高台已成为南阳市非物质文化遗产。每年正月，当地都会举行高台展演，民间艺人用钢铁铸成铁架，让村里幼童扮作哪吒，众人将其高高抬起，以示尊重。幼童两脚离地，坐在空中，再加上发型服装和哪吒无二，远远望去，犹如哪吒腾云驾雾一般。

　　　　按照食品安全法定义，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。按照最新版食品安全国家标准规定，我国允许使用的食品添加剂按功能分为23大类，加工食品中比较常用的有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、甜味剂、增味剂、酸度调节剂、增稠剂、稳定剂、食品用香料等。合理、规范使用食品添加剂可以提高食品的安全性，延长食品储存时间，或改变食品的感官特性，能更好地满足不同消费需求。