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曾凡玉告诉中青报·中青网记者，这些工序每一步都有注意事项，如蒸煮时，没有蒸熟，制曲会很困难，蒸过了，豆子颗粒又不成型；摊凉时，要注意摊得均匀，避免堆积；拌和时，没有拌均匀，盐多的部分会太咸，盐少或没有盐的部分，原料就要变酸变臭；制曲最要认真仔细，温度高低都要把控好，其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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据介绍，凭借《巡回检察组》《乡村爱情13》《山河令》《司藤》等爆款剧集，优酷在2021年第一季度实现了日活跃用户增速第一。今年，优酷剧集会一如既往坚定头部战略、大剧战略、独播战略，并将陆续上线多部现实主义大剧，包括赵薇、秦昊主演的《学区房》；周迅、黄磊时隔20年再度合作的《小敏家》；正午阳光操刀，雷佳音、袁泉主演的《落花时节》；郑晓龙执导，赵丽颖主演的《幸福到万家》，以及“金马奖获奖导演”柯汶利执导，杨紫、井柏然主演的《女心理师》。此外，优酷还将继续深耕宠爱、悬疑、都市、合家欢、港剧场等五大剧场。（白玉清）
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