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能用技术手段改善人们的“口腹之欲”吗?《自然·通讯》9日发表的一篇论文称,一种可切换风味的支架,能够在烹饪温度下释放出肉香,并能改进实验室培养肉的口味。研究团队认为这一成果有助于培养肉更好地模拟传统肉的味道。
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阿来对中青报·中青网记者说,山川、河流是地理的“骨架”,这上头生活着不同族群的人,而他的观察和写作是想体现“文化多样性与生物多样性交相辉映”。他笑言,在作家群体中,自己在研究生物多样性这方面“还可以”。
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