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“老话讲，土家腊肉香四方，腊月腌制挂灶房。柏枝柑橘熏月久，土家美味韵悠长。我从小跟着家里人学习熏制腊肉，现在接力棒传到手里，不但要熏制好腊肉，更要把这项技艺传承下去。”今年45岁的姚万泉已熏制腊肉30余年。
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张艾嘉用文艺片举例，“现在市场上越来越难看到好的文艺片。这几年文艺片没有得到应有的尊重与重视”。张艾嘉认为文艺片是“讲故事”最基础的起源。“没有文艺片，就不会有好的编剧，不会有好的导演，不会有好的美术，不会有好的演员，很多优秀的青年电影人都是通过文艺片培养出来的。可现在大家都忘记了文艺片的重要性。”
香港正版内部公开16码8月23日晚，2024中国非遗面食大会在山西太原开幕。本次大会由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅共同举办，旨在促进非遗与旅游深度融合，传承非遗面食技艺。图为面点师进行“扯面舞”技艺展示。中新社记者 韦亮 摄
