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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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本报北京2月17日电 （吴丹、邱子睿）氢能作为重要的清洁能源，是当前全球加速开发利用的重点能源之一。北京大学马丁教授团队及合作者在零碳制氢领域取得重大突破，分别于2月13日、14日在《自然》《科学》期刊上发表研究成果。
香港二四六正版资料研究中，舒新文教授研究团队锁定一例特殊的中等质量黑洞潮汐瓦解恒星事件候选体，通过分析相关观测数据，在其X射线辐射中探测到频率约为0.012赫兹的准周期性振荡信号。“这就像黑洞捕食恒星时会有心跳现象，其特定的心率为我们提供重要观测证据，揭示了这颗中等质量黑洞的存在。”研究团队核心成员张文杰博士介绍，通过结合X射线能谱分析，研究人员推算出该黑洞属于典型的中等质量黑洞范畴。
