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20世纪初的德国包豪斯艺术家奥斯卡·施莱默也一直在探求大漆流动不息又坚硬如石的本质。1943年他去世之时，在中国失传三个多世纪的《髹饰录》重为世人所知。如果生前能看到此书的话，想必施莱默的看法还会有所不同。
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20多年后，从江南北上工作的我，在一个老乡的出租屋里，看着他打扫厨房，从橱柜深处搜罗出高高低低五六个酱油瓶，排成一溜。并不热衷也不擅长厨艺的他，酱油拌饭却是饭桌常客。由于经常找不到“上一瓶”，于是就有了“这一排”，口味相当稳定。
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