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　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

布鲁克斯的研究结果可能适用于任何涉及环境影响报告的项目——该报告是一份说明项目对自然环境影响后果的文件，并要求有一个公开的意见征集期。之前的星座计划也有一份这样的文件，该计划的环境影响报告被重新用于美国航空航天局的“后航天飞机载人飞行计划”。

　　　　随着微软入局，量子计算赛道更趋火热。但业界对量子计算发展进程存在不同看法。上个月，美国科技公司英伟达首席执行官黄仁勋曾说量子计算芯片要超过英伟达的芯片还要花20年时间，对该技术的怀疑态度非常明显。去年高调发布量子芯片的谷歌立即予以回击，宣称量子计算技术只需5年时间就能赶上。IBM此前表示，大规模量子计算机有望于2033年上线。