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　　　　自立秋以来，在杭州临平区塘栖百匠省级非遗工坊，炒芝麻的香味每天都从土灶中飘来。在贫穷的年代，买月饼过中秋是一件奢侈的事，当地民众就用既有食材自制土灶月饼——用石磨将谷物磨成粉末用来制作饼皮，以自种的芝麻、冬瓜、南瓜等为馅料，通过土灶蒸煮或烘烤完成。

杨信回忆，过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖，老百姓主食大多是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少，物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐佳肴。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹，甭看棒子面窝头粗，有臭豆腐伴着，那叫一个香。”

　　　　二战爆发后，中街作为当时财富集聚之地，成为日军搜掠的重点。当时，十六支金铸编钟由清廷流出至此，盐业银行经理陈亦侯和“四行储蓄会”分会经理胡仲文意识到文物的价值，通过运来煤炭覆盖、对外谎称转移等方式将编钟保护下来，藏于四行储蓄会天津分会大楼的地下仓库中，直至天津解放。