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　　　　最后，鱼肉的摄入也要注意量的限制。按照中国居民膳食指南的推荐，正常成年人每周建议吃2次鱼，差不多300～500克的量。做鱼时以清蒸为好，尽量避免煎炸烧烤的方式，以免破坏鱼肉中的不饱和脂肪酸，也防止因为煎炸烧烤而增加致癌物的含量。

称号意味着权利与义务相统一，评上了也不是“一劳永逸”。“很多传承人对于代表性传承人的认定存在认知误区：他们以为只要评上了，称号永远是自己的，实际并非如此。”郑州轻工业大学非遗研究中心副教授王潇介绍，代表性传承人认定有取消退出机制，非遗代表性传承人在收获资源支持的同时，还要尽到“称号”所对应的义务。

　　　　拾级而上，穿过山门，添香祈福的游客像往常一样多。“冲虚古观被视为岭南道观的祖庭，罗浮山由此成了岭南道教的发源地。”道长介绍，冲虚古观原址为葛洪所建四庵之一的南庵，初名都虚庵。葛洪“升仙”后，改建为葛洪祠，以示纪念。唐玄宗天宝年间扩建，易名为葛仙祠。宋哲宗元祐二年（1087年），又赐名为“冲虚观”，以后历代均有修葺。