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2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施,使用10年的2014版标准同时废止。食品添加剂是什么?对人体是否有危害?新版国家标准有哪些新要求?记者采访了国家市场监督管理总局食品生产经营安全监督管理司、中国标准化研究院等相关负责人,以及中国食品科学技术学会食品添加剂分会副主任委员曹雁平等专家,回答读者关心的问题。
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之前,科学家往往将转座子比作病毒,认为它们侵入人体细胞只为自我繁殖。此次,团队特别关注了一种名为LINE-1的转座子。LINE-1占据了大约20%的人体遗传物质,这些LINE-1可以自我复制并在基因组中移动,有时会插入新的位置。但因为这种行为会干扰正常的基因功能,所以它们一直被称作“自私DNA”。
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