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破解有品类无品牌难题。不少小吃地方标准从环境卫生管理、服务保障管理、调味料及食材选用等方面提出了明确的标准要求。这些要求从宏观层面引导行业健康发展,促进企业提高产品和服务质量,在保持地方小吃原汁原味特色的同时,打破了“有品类无品牌”的市场现状。同时,相关标准也有利于消费者便捷查阅使用,有助于强化社会监督,维护消费者权益。
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