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　　　　此外，确定伞面的图案花了差不多一个星期的时间，宋志明说，他们特意选用了三潭印月的图案，这样大家一眼就能看出来是西湖。伞头也进行了设计，一般的西湖绸伞也用三潭印月造型的伞头，但是比较抽象，春晚西湖绸伞的伞头是专门设计的，“我们去拍了三潭印月的照片进行设计，特意为春晚做的。”

“蛇呈丰稔”是张旺历时半年创作的多幅蛇年生肖画作之一。“我属于筹备比较早的（青年艺术家），从龙年春节就开始‘画蛇’，尝试不同的思路，完善不同的设计方案；到征稿通知发布时，我已经积累了10幅画稿；之后也没有停歇，一共画了20多幅。最终入选的这一幅，就是在征稿通知发布后不到一个月的时间里完成的。”

　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。