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来源:说IT资讯网 作者:admin 日期:2025-06-24 05:11:39 点击:84776次

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    “纪录片作为‘国家相册’,不仅要展现现象,还要展现其背后价值。”韩芸认为,纪录片在选题上还应密切关注当下,回应时代热点,在社会思潮中与用户共情、共鸣。据透露,优酷将携手经济学者薛兆丰打造全新节目IP《万物经济学》,带领观众前往北京、上海、义乌、横店等城市,就全民关心的就业、婚恋、消费娱乐等议题,链接中国经济图景,帮助人们探究生活真义。此外,还将联合纪录片导演周轶君推出教育纪录片《他乡的童年》第二季,前往新加坡、德国、新西兰、法国和泰国五个国家,探讨关于教育和成长的命题。

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传说中,压岁钱和春节红包与怪兽“祟”相关,古人以红纸包8枚铜钱置于枕边除邪祟。清代富察敦崇在《燕京岁时记》中写道:“以彩绳穿钱,编作龙形,置于床脚,谓之压岁钱。”后来,红色成为穿币线绳的主色调。近代币形变化,穿币红线逐渐变成红包。

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    苏轼在《东坡羹颂》小引中说,东坡羹是用蔓菁(大头菜)、芦菔(萝卜)、苦荠(荠菜)三种蔬菜加上米一起煮,假如没有三种蔬菜,则也可以用瓜、茄子代替,加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候,不得用酱醋,主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上,但不能让油和羹直接接触,而是在羹上用甑照常煮饭,把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱,始终被油碗压住,等于把蒸汽压在釜中,直至羹煮烂时,饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中,苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述,又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事,更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅,用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透,获得独特的口感。

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