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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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就这样，越来越多的乡村被这群大学生“点亮”，越来越多的新鲜“玩法”落地。温州大学创新创业学院院长施永川告诉记者，希望学生们能够通过“点亮乡村”项目，看到创新创业教育不仅局限于校园，在基层、在乡村还有更广阔的舞台，更多的商机等待学生们去施展、去挖掘，“大学生带着不同的专业技能投身美丽乡村的建设，因地制宜，赋予乡村更多的活力”。
香港特马管家婆“我想让他去感受一下北京城菜市场里的这些人，每天到底是从什么时候开始苏醒、经营、过日子的？他们怎么批发？菜市场里的菜怎么摆？鱼怎么收？他们怎么迎来第一拨顾客？”徐婵娟说，让许知远感受这些场景，或许会和他日常状态有较大的差异，从而产生一些新鲜的、具有反差感的东西。
