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该研究被Cell选为重点推荐论文,是国际首个古代奶制品遗存宏基因组研究。从距今约3500年的3例古老奶酪样本中提取出较高质量的开菲尔乳酸菌(Lactobacillus kefiranofaciens)基因组,发现其形成不同于欧洲菌株的分支,揭示开菲尔乳酸菌的另一独立的、东亚内陆传播路线;且通过探索开菲尔乳酸菌适应性演化历程,厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式,技术文化的交流和发展,及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。
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研究人员称,对大多数单细胞生物而言,皮肤是个生存环境恶劣的地方。这里极度干燥,但仍有一些顽强的微生物以此为家,其中就包括表皮葡萄球菌。这种皮肤共生细菌通常无害,几乎每个人毛囊里都有。近年来,科学家发现,免疫系统对表皮葡萄球菌的反应比预想的要激烈得多。
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